
作者 | 禹佳言
編輯 | Sette
這個春節,大連的火,已經火到不講道理。
刷開朋友圈,幾乎只有兩種“頂流”:一種是在星海廣場跟游客打成一片的海鷗,另一種是在濱海路上攔路“打劫”的野生梅花鹿。這群被網友戲稱為“活爹”的小鹿,一邊攔路要零食,一邊順手把大連的旅游熱度直接頂到了天花板。
當大家還在感慨大連的海、大連的鹿時,90后投資人蔡宇超投資的大連漢庭,早已從初一滿房到初六。
對于這份成績單,蔡宇超顯得并不意外,更像是對自己精準投資眼光的一次驗證。
01.連鎖餐飲轉型連鎖酒店,90后投資者只認漢庭
很多人都不看好年輕人投酒店,總覺得不靠譜,既不了解行業,又不懂算賬,盲目進場只能“交學費”。事實證明,這真的是一種誤解,有的年輕人不僅懂行業,算賬更是明明白白。
就比如漢庭投資人蔡宇超。90后,出生大連的他,憑借著敏銳的商業嗅覺、穩扎穩打的管理思維,和大膽的決策,迅速在酒店投資圈中嶄露頭角。
在下場做酒店之前,蔡宇超已經連續從事了十多年的連鎖餐飲生意。
“我算是子承父業。”蔡宇超笑著說。大學畢業后,他沒有選擇留在象牙塔或去寫字樓,而是回到大連,開始跟著父親一起做餐飲生意。最多的時候,蔡宇超手里管理著20多家海鮮融合菜連鎖店。
但到了2016年,餐飲行業逐漸從紅利期轉向低迷,很多餐飲連鎖品牌門店數量開始萎縮,這也讓蔡宇超意識到是時候換個賽道了。那時,剛好家里投資的第一家漢庭合同即將到期,蔡宇超決定借此機會,親自接手,全權負責酒店翻新升級。

“這家店是東北地區最早一批的漢庭酒店,我記得是用了三年半的時間收回了成本。”實打實的回本周期,就是最好的廣告。所以在籌備翻新時,他毫不猶豫地選擇了漢庭3.5。
2022年,蔡宇超首次全權負責的漢庭酒店(大連華南廣場萬象匯店)完成翻新并正式開業。據他介紹,依托華住成熟高效的供應鏈體系,這家店的整體翻新成本,僅為行業常規水平的60%。
顯然,蔡宇超看中的不只是過去的賬單,更看到了這些年華住集團“進擊”。尤其對于深耕連鎖餐飲多年的他,太懂連鎖生意的底層邏輯:深知龐大的會員體系、高效透明的供應鏈平臺,以及標準化、精細化運營管理的重要性。
而這些,正是華住集團、漢庭多年沉淀、持續迭代的核心優勢。
02.漢庭的品牌力,足以承接任何市場任何流量
低成本投入,再疊加恰到好處的市場風口,讓回報周期遠超預期。2023年,憑借過硬的住宿體驗與國民品牌效應,漢庭酒店(大連華南廣場萬象匯店)生意一路走高,僅用一年多時間就實現了全額回本。
一年回本是什么概念?放到行業里都是現象級成績。在蔡宇超看來,這并不是單純碰運氣,而是自己選對了品牌、踩準了節點,把市場紅利實實在在吃到了手里。也正是這次漂亮的回本,讓他更加認準了漢庭,也更堅定了繼續跟著華住做下去的信心。

如果說第一家店是“繼承與升級”,那么2025年投下的第二家店,則是蔡宇超獨立投資眼光與魄力的充分展現。
第二家店是位于大連星海廣場核心地段的旗艦店,為了做成漢庭4.0,蔡宇超足足等了兩個月。在酒店圈,時間就是金錢,但在他看來,既然要做,就要做最領先的產品。
事實證明,這筆“賬”他算得很明白。
放眼整個酒店行業,核心地段、高租金物業從來都是一把雙刃劍:流量大、期待高,但對品牌承載力的要求也近乎苛刻。很多品牌不是拿不到好位置,而是接不住核心地段的流量與期待。產品跟不上、運營撐不住、口碑扛不住,最終黃金位置也做不出黃金回報。
但漢庭不一樣。作為國民酒店的標桿,漢庭的品牌力,足以承接任何地段、任何流量、任何市場。
事實勝于雄辯。蔡宇超前期預測,只要RevPAR(平均客房收益)不低于280元,這生意就能做。結果開業后,前六個月持續滿房,預訂率長期超100%,綜合RP 398元。
外界普遍認為,產品迭代就等于成本抬升,而漢庭4.0用一套成熟的體系打破了這一行業慣性。蔡宇超深有體會:“4.0產品的落地,不僅帶來了更優惠的集中采購價格,降低了單房投入成本,更帶來了極佳的客戶口碑。”

03.90后投資人的酒店三本賬:流量賬、成本賬、品牌賬
雖然蔡宇超是個酒店投資新人,但十多年經營連鎖餐飲的經驗積累,讓他練就了一身會算賬的本事,很好地從連鎖餐飲復制到了連鎖酒店的生意上。
酒店投資,最先要算的是“流量賬”。蔡宇超的選址原則是,圍繞核心商圈、旅游景區、商旅混合區。例如星海廣場的漢庭,正因占盡地利,即便在淡季,商旅與錯峰游客流也未曾間斷,流量始終在線。
有了流量底盤,才能算成本賬。
在他看來,經營酒店和餐飲一樣,最關鍵的是,盯住運營成本。房租是固定的,地理位置就決定了價格,品牌關鍵要看物業和地理位置的匹配度,只有運營成本,是真正可以主動把控的。

基于對成本管控的重視,運營體系標準化也成為他選擇漢庭的關鍵考量。從前期模塊化建設,降低單房成本、縮短工期;到供應鏈集采,保證物資既便宜又穩定;再到客房清潔、前臺接待等服務全流程標準化,所有環節的成本都透明可控。此外,漢庭背靠華住集團的中央預訂和會員體系,給門店持續帶來穩定客源。
他拿餐飲和酒店做對比:“餐飲的采購、食材、人工天天波動,忙了要加人,閑了要減人,成本很難標準化。但連鎖酒店完全不同,尤其是漢庭,從耗材到物料全部統一標準化,價格鎖死、幾乎沒有波動,成本透明可控,賬算得明明白白。”
對于大連這類淡旺季明顯的旅游城市,他也有自己的經營節奏:冬天淡季,更看重入住率,夏天旺季,則要綜合關注RevPAR,追求收益最大化。
最后是品牌賬。蔡宇超認準的漢庭品牌,本質是選擇了確定性與抗風險能力。漢庭多年沉淀的國民認知度,降低了投資者的獲客成本與市場教育成本;以穩定口碑承接高流量地段,弱化淡旺季波動風險;依托華住體系化運營與持續迭代的產品力,形成了可復制、可長期持有的投資模型。

如今的漢庭,從去年登頂全球酒店品牌榜首,超越萬豪、希爾頓等國際巨頭,到今年推出漢庭快捷,正式升級為漢庭家族,品牌格局全面打開。蔡宇超的成功,正是漢庭品牌實力最生動的注腳。
十多年連鎖餐飲的深耕歷練,讓90后投資人蔡宇超心里格外通透:開好酒店,光有好地段、好物業遠遠不夠,只有真正過硬的品牌,才能穩穩接住流量、守住收益。而漢庭,正是國民酒店賽道最好的選擇。
聞旅派原創,作者:Candy,轉載請注明出處:http://www.79148.cn/82491.html圖片來源于網絡,如有侵權,請聯系聞旅派刪除,謝謝